国庆佳节养生吃法及注意事项

2015-06-18

        再过两天我们就要放国庆假了,长假将至,我们将度过一个放松、休闲的假期,但此时一定要在大吃大喝时要注意一些健康饮食的问题。现在大家都越来越重视健康,有健康的意识,但是生活中仍然会往往忽略一些生活中的小细节。下面我就将一些小常识,小建议和大家一起分享一下。
        国庆节期间已经进入秋季,而秋季就要主要一个“凉”字,凉往往会诱发各种疾病,所以不要为贪图外出旅游而忽视了健康,国庆节前后养生最好多吃一些养生菜,遵守国庆养生的“潜规则”,以强身健体,治病防病,健康快乐地度过一个长假。
        一、合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则
   秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病。
        1、强肾植物:黄秋葵
    要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
        2、预防感冒:莴笋和菜花
    菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
        3、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜
    生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。
        积极参加体育锻炼,强身健体秋季天高气爽,是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼,是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起,晨起后要积极参加活动健身锻炼,可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。
        二、秋季吃螃蟹的几个小常识
        秋季是螃蟹长的最肥的时候,在这一季节,许多的人都喜欢吃螃蟹,但是如果吃的方法不正确或是不注意其饮食的正搭配,那么对于身体的健康伤害是非常大的,以下就让我们来一起了解下秋节吃螃蟹应该注意的几大事项吧
        1、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
        2、蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。如果未将蟹洗刷干净、蒸煮不透或因生吃醉蟹,会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
        3、蟹要吃鲜活的,死蟹不要吃。蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
        4、蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
        5、吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃。吃完蟹盖轮到蟹身,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线去掉;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
        6、少吃,不宜吃太多。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
        7、不要与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
        8、不要和柿子一起吃。
        国庆佳节来临之际,在欢天喜地度假之时,希望小小的常识能给大家带来一些帮助,让大家度过一个愉快、健康的小长假。最后,祝福我们的国家长治久安,祝我们的企业蒸蒸日上,祝我们大家节日快乐!
                            

 

                                                                            供稿:经营管理部   马贺           发布时间:2013-09-29

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